Hur använder man vit
Det vin framförallt bidrar till i matlagning är smak och en angenäm syra. Grundregeln är därför att fylliga och smakrika, liksom kryddiga och mustiga, röda viner oftast passar i mat. När det gäller vita viner bör du i första hand välja torra viner och vara desto försiktigare med söta alternativ som oftast sätter allt för stor prägel på maten. Om det inte handlar om desserter förstås!
Vilket vin du än väljer till matlagningen är det viktigt att du reducerar vätskan ordentligt. För att lyckas med matlagningen är det nämligen en förutsättning att alkoholen förångas så att maten inte smakar alkohol, och att smaken från vinet kommer fram ordentligt.
Vill du inte reducera vinet direkt i grytan kan du göra det i en kastrull bredvid, gärna tillsammans med smaksättare som stjälkselleri, stjärnanis, lagerblad eller olika örter som timjan eller rosmarin.
Vin i matlagning inte alltid lösningen
– Innan du tillsätter vin när du lagar mat bör du
•
Vit Sirap
Vit Sirap är utmärkt att använda när du bakar vetebröd och bullar. Vetebröden och bullarna håller sig mjuka och färska längre och blir dessutom lite godare
Fyll p&#; med ny energi: Rena ditt hem med vit salvia
Så renar du ditt hem med vit salvia
Du behöver:
Torkad vit salvia i bunt
Tändstickor
Eventuellt ett eldfat
Eventuellt en fjäder eller en solfjäder att rikta röken med
Så här gör du:
1. Börja med att städa hemmet så att det är rent och fint. Negativa energier trivs i stökiga miljöer.
2. Öppna sedan fönstren och vädra för att få in bra energier.
3. Smula ner en liten bit av salviabunten i en eldfast skål och tänd försiktigt. Eller använd hela bunten och tänd salvian så att den börjar brinna lite. Blås försiktigt ut lågan så att det bara återstår glöd. Det är glöden som ryker.
4. Börja vid dörren och rör dig medsols i rummet. Var extra noggrann med att röra dig i hörn av rum. Där har ofta energin stagnerat.
5. Tänk en ramsa, affirmation eller bön under tiden du renar. Det kan till exempel vara: ”Jag rensar bort tung energi och välkomnar positiva, kärleksfulla energier.”
6. Gå varvet runt och tillbaka till dörren och gå sedan vidare till nästa rum.
7. Öppna fönstren igen och släpp ut alla negativa energier, när du är klar med reningen.
8. Förhoppningsvis känner du en lättare, gladare stämning i ditt hem. En de
Vit vinäger
Vit vinäger, ibland kallad destillerad eller spritvinäger, har varit en stöttepelare i hushåll över hela världen i tusentals år. Det är lätt att förstå varför.
Denna mångsidiga vätska presenterar en skattkammare av användningsområden för rengöring, trädgårdsarbete och matlagning. Det har även medicinska tillämpningar.
Den här artikeln diskuterar några av de mest populära tillämpningarna för vit vinäger och de säkraste och mest effektiva sätten att använda den i ditt hem.
Vad är vit vinäger och hur görs det?
Standard vit vinäger är en klar lösning som vanligtvis innehåller 4–7 % ättiksyra och 93–96 % vatten.
Vissa typer av vit vinäger kan innehålla upp till 20 % ättiksyra, men dessa är enbart för jordbruks- eller rengöringsändamål och är inte avsedda för mänsklig konsumtion.
Historiskt sett har vit vinäger framställts från fermenterade livsmedel som sockerbetor, potatis, melass eller vasslemjölk. Vanligtvis berodde det specifika receptet på vilken matvara som var lättast tillgänglig i en viss region.
Idag är det mesta av vit vinäger gjord av jäsning av spannmålsalkohol (etanol). Denna typ av alkohol innehåller inte naturligt många näringsämnen, så andra ingre
Använda vit tryffelolja kommer att ge en känsla av exotiska att även de enklaste rätterna. Vita tryffel - en svamp som finns både i Europa och i nordvästra USA skogarna i Oregon och Washington - har en rik, jordig smak. Tryffelolja blir populär i hemmet kök. Det kan hittas i många regionala stormarknader, men specialitet mataffärer kan erbjuda ett bredare utbud.
Instruktioner Omdömen
Välj en lämplig maträtt. Tryffelolja fungerar bra med mat som kan hantera en stark smak. Tänk mat som har en nästan tom duk med att arbeta med. Potatis, pasta och ägg skulle fungera mycket bra. Biff kan också ökas genom en liten mängd av oljan blandas in med en rik au jus. Gör inte kombinera för många smaker här; enkelhet är nyckeln. Använd tryffelolja i potatismos för en överraskande elegant maträtt
Använd tryffelolja sparsamt. mindre är mer. Om du använder för mycket, kommer smaken av tryffel helt övermanna skålen. Det är inte nödvändigtvis en bra sak. Smaken ska vara i bakgrunden som en förstärkare, inte i spetsen för skålen. Till exempel är en åttondel av en tesked allt du behöver per portion av pasta, och det är bara några droppar ur flaskan.
Använd tryffelolja för smaksättni
.